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 1 レモングラスと生姜はみじん切りにして合わせておく。 2 木綿豆腐は一口大のサイコロ型に切って、多めのサラダ油で揚げ炒める。 3 2に1を加え、香りがたつまで混ぜて炒める。 塩、醤油で味付けをして完成。 ワンポイントアドバイス 木綿豆腐ではVol1エスニックごはんでおもてなし 豚スペアリブのレモングラス風味 スパイスやハーブをたくさん使う、エスニック料理。 みんなでワイワイ食べていると、なんだか元気がでてきて、いつのまにかその場の雰囲気も盛り上がるから、ホントに不思議レモングラス香るつくね レモングラス、豚ひき肉（合い挽き肉）、塩、にんにくすりおろし（チューブ）、ミントの葉（青ネギ）、玉ねぎ、片栗粉、胡椒（コリアンダー粉）、小麦粉、オリーブ油、スイートチリソース by みー大陸 豚ひき肉とレモングラス焼き Lemongrass Grilled Nem シークレットガーデン ホーチミン観光情報ガイド レモングラス レシピ 豚